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Curso de Garçom
Curso de Garçom
- Este treinamento poderá ser contratado por restaurantes ou estabelecimentos afins para reciclar e treinar os atendentes, comiss e garçons conforme as regras da casa priorizando a excelência no atendimento e foco em vendas. Antes de iniciar o treinamento poderá ser realizada no estabelecimento uma visita surpresa (cliente oculto) para analisar pontos a serem abordados com os participantes
Segue abaixo uma parte do conteúdo do treinamento.
Postura profissional
Trabalho em equipe
Regras básicas para um bom trabalho
Higienização dos utensílios
Mise em Place
Tipos de montagens
Acolhimento do cliente
Cardápio
Como tirar um pedido
Apresentação da nota
Tipos de serviços
Ocorrências
Bebidas (maneiras de servir)
Dobras de guardanapos
Foco em vendas
Trabalho em equipe
Regras básicas para um bom trabalho
Higienização dos utensílios
Mise em Place
Tipos de montagens
Acolhimento do cliente
Cardápio
Como tirar um pedido
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